Category: KÜLTÜR

Kırım Hanzadelerinin Kafkasya’da Talim ve Terbiyesi

Kırım Hanzadelerinin Kafkasya’da Talim ve Terbiyesi

Yazan: Dr. A. SOYSAL Rus işgalcilerinin gelişinden evvel, kudretli Kırım Hanlığı ile komşusu Çerkesistan (Şimalî Kafkasya) arasında, her iki memleketin kültürce de yaklaşma­sına yardım eden, gayet sıkı dostluk ve iyi komşuluk münasebetleri geçerli idi. 1,066 total views, no views today

1,066 total views, no views today

Read more ›
Hajret (Kuban) Kabardeyleri

Hajret (Kuban) Kabardeyleri

BĞEJNOKO BARASBİY Çev: ALHAS FİDAROK İki yüzyıl öncesine dönelim ve on sekizinci yüzyıl ortalarına bir göz atalım. O sıralarda Çerkes ülkesinin Kabardey yöresi, gerek Kafkasya’daki ve gerekse Avrupa’daki halkların sayıp önem verdikleri güçlü bir devlet görünümündeydi. O çağda Adigelerle sürekli olarak sürtüşüp onlara rahat yaşama olanağı vermeyen iki devlet vardı ki, bunlar Rusya ve Osmanlı devletleriydi. Bununla beraber 1739 Belgrat […]

771 total views, no views today

Read more ›
Çerkes Kızından Tarifler kitabı çıktı!

Çerkes Kızından Tarifler kitabı çıktı!

1997-2013 yılları arasında İstanbul Rahmanlar’da annesiyle birlikte işlettiği Çerkez Kızı lokantasının sahibi Sine Boran Art’ın lezzetli tariflere yer verdiği Çerkes Kızından Tarifler kitabı Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları etiketiyle sunuluyor. 2,469 total views, 1 views today

2,469 total views, 1 views today

Read more ›
Siz hiç Haluj yediniz mi… ya Metaze

Siz hiç Haluj yediniz mi… ya Metaze

Torbalı- Bayındır yolu üzerindeki Arıkbaşı Mahallesi’nde iki Çerkez kadınının yaptığı börekler, dilden dile dolanıyor. Çerkez peyniriyle yapılan Metaze ve Haluj değişmez kahvaltı menüsü olurken, yayık ayranı böreklere ayrı bir lezzet katıyor. 1,068 total views, no views today

1,068 total views, no views today

Read more ›
Kurulay Yılmaz’ın yeni kitabı: ‘Çerkes Mutfak Kültürü’

Kurulay Yılmaz’ın yeni kitabı: ‘Çerkes Mutfak Kültürü’

Araştırmacı yazar Kurulay Yılmaz, “Çerkes Mutfak Kültürü” isimli yeni kitabını okurlarla buluşturdu. 1,395 total views, 1 views today

1,395 total views, 1 views today

Read more ›